斯里兰卡全面推广无机农业并导致国度危机发生正在 2021 年。无机农业就是一种小产体例，却被斯里兰卡全面推广，形成了严沉的社会问题。斯里兰卡正在未充实评估和预备的环境下，俄然全面奉行所谓的无机农业，利用化肥、农药和进口转基因种子。其结局是：农做物病虫害增加，产量大幅下降。特别是对化肥依赖度较高的次要粮食做物，如水稻，产量锐减，无法满脚国内的粮食需求，粮食进口量剧增。农产物产量的下降间接冲击了农业经济，农人收入大幅削减，大量农人陷入贫苦。这不只影响了农村地域的不变，也减弱了农业对整个国平易近经济的支持感化。农业范畴的危机警捷传导至其他财产。因为农业出口削减，外汇收入大幅降低，而粮食进口的添加又加剧了外汇的耗损，导致外汇储蓄急剧削减，难以领取进口必需品和外债。经济的恶化激发了严沉的通货膨缩，物价飞涨，糊口成本大幅上升，根基糊口物资欠缺，社会不满情感加剧，社会次序遭到冲击。所以，结合国专家正在评估了斯里兰卡的场面地步后，提出了看法，认为无机农业并不适合大规模推广。这是由于，无机农业具有38个严沉缺陷。据一些农业研究机构的不完全统计，保守农业正在利用化肥和农药的环境下，粮食做物的平均亩产量能达到800公斤摆布。而采用无机农业的方式，因为不克不及利用化学肥料和农药，粮食做物的平均亩产量可能会下降到 200公斤摆布。一些地域的抽样查询拜访显示，正在无机农田中，蔬菜的产量相较于保守农田削减了约60～70%。跟着生齿的增加和对农产物需求的不竭添加，无机农业这种相对较低的产量，很难满脚市场日益复杂的需求。据研究数据表白，正在无机农田中，因为不克不及利用化学合成的农药，病虫害的发生率比利用农药的保守农田超出跨越约40%。例如，正在英国的一些无机苹果园中，遭到虫害导致果实受损的比例达到了35%，而正在利用农药的果园中，这一比例仅为7%。别的，据Natural Farming Analytics Center的查询拜访显示，正在样本对照区，无机蔬菜种植中，因病害形成的产量丧失跨越了20%，而正在常规种植中，这一丧失仅为5%摆布。正在无机农业中，投入成本高且经济报答慢的环境较为较着。起首，无机肥料的获取和制备成本昂扬。采办颠末认证的无机肥料，每吨的价钱可能比大众化肥超出跨越数倍。人工成本也是一项庞大的开支。因为不克不及利用化学除草剂，除草工做往往需要大量人工进行手工铲除，这比利用化学除草剂的保守农业多出数倍的人工工时。据一家农场从声称，每年正在人工除草上的破费就高达数万美金，而若是采纳保守体例仅仅需要100～120美金。无机农业对地盘的转换和认证也需要投入大量资金和时间。正在地盘从保守农业向无机农业转换的期间，凡是需要两到三年的时间，这期间几乎没有经济产出，但仍需持续投入成本进行土壤改良和监测。此外，无机农业敌手艺和办理的要求更高，需要礼聘专业的无机农业参谋和手艺人员，这方面的费用也不菲。因为无机农产物的市场认知度和需求还未达到脚够规模，发卖价钱虽然较高，但发卖渠道相对较窄，发卖量无限，导致经济报答周期漫长。据Star Organic Agriculture Research的统计数据，保守农业的投资报答凡是正在一到两年内就能，而很少有无机农业可以或许盈利，即便有也往往需要三到五年以至更久才能实现盈利。起首，大规模出产优良无机肥料需要大量的无机烧毁物，如动物粪便、农做物秸秆等。然而，收集和处置这些烧毁物需要花费大量的人力、物力和时间。好比，一些偏僻地域的养殖场发生的粪便，因为运输成本昂扬，难以被集中操纵来出产无机肥料。其次，无机肥料的出产过程较为复杂，需要颠末发酵、腐熟等环节，这不只需要特定的设备和手艺，还需要占用必然的场地和时间。并且，若是发酵不完全，还可能存正在病虫害的风险。再者，对于一些特殊类型的无机肥料，如某些高效的微生物菌肥，其出产手艺要求高，产量无限，难以满脚大规模农业出产的需求。别的，季候和天气要素也会影响无机肥料的供应。例如，正在冬季或干旱季候，无机烧毁物的发生量削减，从而导致无机肥料的供应不脚。据Green Fertilizer Research Institute的研究表白，当前无机肥料的出产能力远远无法满脚快速增加的无机农业对肥料的需求，估计缺口达到了70%以上。无机农业依赖于土壤本身的肥力和生态系统的均衡。它要求土壤具有优良的布局，丰硕的无机质含量，合适的酸碱度和优良的通气性。然而，很多地域的土壤可能存正在各类问题，如过度板结、无机质匮乏、酸碱渡过高或过低、沉金属污染等，这些问题会严沉影响无机农业的开展。例如，正在一些沙质土壤地域，保水保肥能力差，难以维持无机农业所需的养分和水分前提。而正在一些黏沉的土壤中，通气性欠安，可能导致根系发展受限，影响做物的健康发展。别的，无机农业对土壤的微生物群落也有特定要求。需要丰硕多样且活跃的微生物来分化无机物、供给养分等。但正在一些遭到化学农药和化肥持久影响的土壤中，微生物群落可能遭到，难以正在短时间内恢复到适合无机农业的形态。据研究数据，全球只要约28%的保守耕地地盘正在不颠末大规模改良的环境下，可以或许间接满脚无机农业对土壤前提的严酷要求。正在无机农业中，需要切确控制轮做、间做和套种的手艺。例如，要合理放置分歧做物的种植挨次和搭配，以充实操纵土壤养分、节制病虫害和连结生态均衡。这需要对各类做物的发展特征、病虫害发生纪律有深切的领会，农人可能难以敏捷判断和规划。生物防治手艺也是无机农业的环节之一。农人需要学会识别和操纵无益虫豸、微生物来节制害虫和病害，还得控制引入和这些生物节制剂的机会和数量。这取保守的间接利用化学农药的方式判然不同，堆肥和制做无机肥料的过程也颇具手艺含量。农人要领会分歧无机原料的特征，控制合适的堆肥比例、温度、湿度和发酵时间，以出产出高效、平安的无机肥料。若是操做不妥，可能导致肥料质量欠安或发生无害微生物。此外，无机农业对土壤和水质的监测要求较高，农人需要学会利用相关设备和方式，及时发觉问题并采纳办法。这涉及到一系列的化学阐发和检测手艺，是一个较大的挑和。据Organic Farming Skills Training Institute的查询拜访，约70%的农人正在初度接触无机农业手艺时感应迷惑和难以控制，需要颠末长时间的培训和实践才能逐步熟练使用。保守的化学除草剂正在无机农业中被利用，而常见的物理除草体例，如人工除草，效率低下且劳动强度大，难以应对大规模农田的除草需求。激光除草做为一种新兴的手艺，虽然具有精准性和晦气用化学物质的长处，理论上取无机农业的“最佳同伴”，但成本极其高贵。购买激光除草设备需要投入大量资金，并且设备的和运转费用也很高，农人凡是难以承担如许的巨额成本，无法大规模使用。别的，一些生物除草方式，如操纵特定的虫豸或微生物来节制杂草，其结果往往不不变。杂草的品种繁多，生物节制方式难以对所有类型的杂草都发生显著结果，并且还可能遭到前提和生态均衡的影响。正在无机农业范畴，因为缺乏同一明白且严酷施行的尺度，导致了市场的紊乱。分歧地域、分歧机构对于无机农业的定义和要求存正在差别。好比，有的处所可能对无机肥料的利用尺度较为宽松，而有的处所则要求更严酷；对于病虫害防治的答应手段，各地也不尽不异。这种尺度的分歧一使得消费者难以分辨实正的无机产物，商家也可能乘隙以次充好，市场次序。还有一些中国内地所谓的“生态农场”，本人不种一粒米，从他处买来产物，偷偷贴上本人的标签，以此获得10到20几倍的暴利。起首，正在认证过程中，需要对农产物的出产进行严酷的评估，包罗土壤、水源、空气质量等多个方面。例如，土壤检测可能需要阐发几十种化学物质的含量，检测费用可能高达数千元。其次，对农产物的出产过程有着极为详尽的要乞降。例如，要求至多三年内未利用过化学合成的农药、化肥等，这期间的出产记实和监管成本也不容小觑。再者，无机农产物的认证凡是需要颠末多次现场查抄和抽样检测。每年可能会有2-3次的现场查抄，每次查抄的费用约为2000 - 3000元。分析来看，整个无机农产物认证过程可能需要破费数万元以至更多，且需要花费大量的时间和精神来预备相关材料和接管查抄。一方面，无机农业凡是依赖天然生态系统的调理和均衡，晦气用化学合成的农药和化肥。正在天气变化导致的极端气候，如暴雨、干旱、高温等环境下，因为缺乏化学物质的和强化感化，农做物本身的抵当力相对较弱。例如，干旱期间，没有人工合成的保水剂等帮帮，做物可能更容易缺水干涸。另一方面，无机农业中的土壤改良和肥力维持次要依托无机肥料和生物轮回。天气变化激发的灾祸，如洪水，可能会冲走大量的无机肥料，土壤布局，影响土壤肥力，进而影响农做物的发展和产量。据统计，正在一些极端天气事务中，无机农田的受灾面积和产量丧失比例往往高于保守农田。再者，天气变化可能导致病虫害的发生纪律发生改变。无机农业依赖生物防治等方式，应对变化的能力相对不脚。例如，气温升高可能导致某种害虫的繁衍速度加速，而无机农业的防治手段可能无法及时无效地节制害虫的迸发，从而形成农做物的大面积受损。总之，无机农业正在面临天气变化带来的各类灾祸时，其本身的调理和恢复能力无限，抗灾能力相对较弱。以蔬菜种植为例，保守农业正在除草环节可能会普遍利用化学除草剂，一个工人一天能够轻松处置十数亩地。然而，无机农业要求采用人工除草的体例，一个工人一天可能只能完成一到两亩地的除草工做。正在施肥方面，保守农业通过机械化播撒化肥，效率较高，一台施肥机械一天可以或许为几十到几百亩地施肥。但无机农业次要依托人工无机肥料，一个工人一天能完成施肥的面积可能仅有几亩。再好比病虫害防治，保守农业能够敏捷喷洒大量化学农药，一天内可处置大面积农田。而无机农业依托人工捕获害虫、设置物理樊篱等体例，一个工人一天能无效处置的农田面积凡是只要保守体例的十分之一以至更低。比拟保守农业借帮机械化和化学手段，无机农业正在出产过程中更多依赖人工操做，人工劳动量大，效率较着低下。具体的数据会因农做类、种植规模和地舆等要素有所差别，但总体趋向是无机农业的人工劳动效率低于保守农业。起首，无机农产物凡是需要正在特定的温度和湿度前提下储存，以连结其质量和养分成分。例如，某些无机生果需要正在 0 - 5 摄氏度、相对湿度 90% - 95% 的中储存，这就需要配备特地的冷藏设备和湿度调理安拆，设备的购买、运转和成本较高。其次，运输过程中要避免取非无机产物的交叉污染，这就需要利用零丁的运输东西或对运输东西进行特殊处置。好比，特地的无机农产物运输车辆的租赁或改拆费用会比通俗运输车辆超出跨越 20% - 30%。再者，为了确保无机农产物正在运输过程中的新颖度和质量，可能需要采用更先辈的保鲜手艺和包拆材料。例如，使器具有优良透气性和保鲜功能的包拆材料，其成本可能是通俗包拆材料的两倍以上。此外，无机农产物的运输时间往往要求更短，以削减变质的风险，这可能需要更高效但成本更高的物流配送方案。一方面，无机农业对土壤质量的要求很高。一些地域可能存正在土壤污染、土壤肥力低下或土壤布局不良等问题，难以满脚无机农业的出产需求。例如，正在工业发财地域，土壤可能遭到沉金属等污染物的污染，不适合成长无机农业。另一方面，天气前提也是主要的要素。某些地域可能天气过于干旱或潮湿，温渡过高或过低，晦气于无机农做物的发展和发育。好比，高寒地域的低暖和短发展季，使得很多农做物难以一般发展和成熟。再者，水资本的分布也会无机农业的成长。正在水资本匮乏的地域，难以满脚无机农业对灌溉水的质量和数量的要求。此外，地形地貌也会发生影响。丘陵等地形复杂的地域，晦气于大规模的机械化功课和农田办理，添加了无机农业的出产难度和成本。起首，无机农业正在土壤改良方面需要投入大量时间。因为前期可能存正在土壤肥力不脚、无害物质残留等问题，需要颠末数年的无机物质投入和天然修复，土壤才能达到无机出产的尺度。例如，从通俗农田改变为无机农田，土壤的改良过程可能需要 2 - 3 年，这期间无法获得一般的农产物产出。其次，无机农做物的发展周期本身就较长。由于晦气用化学合成的发展调理剂和催熟剂，农做物按照天然的发展节拍成熟，这凡是比利用化学手段的保守农业出产周期多出 10% - 30%的时间。好比，无机番茄的发展周期可能要比通俗番茄长 1 - 2 周。再者，无机农产物的认证过程也较为漫长，从申请到获得认证可能需要 1 - 2 年的时间，正在这期间无法以无机农产物的表面进行发卖，资金无法回笼。因为出产周期长，资金持续投入但产出延迟，使得资金正在出产过程中被长时间占用，资金周转速度较着慢于保守农业。这意味着出产者需要有更充脚的资金储蓄或者更强的融资能力来维持出产运营，不然可能面对资金链断裂的风险。一方面，相较于保守农业，无机农业正在科研范畴获得的资金支撑和关心相对较少。无限的投入使得正在无机肥料的高效操纵、病虫害的生物防治、品种选育等环节手艺的研究进展迟缓。另一方面，因为投入不脚，缺乏脚够的专业科研人员投身于无机农业手艺的研发工做，立异能力受限，难以敏捷冲破手艺瓶颈，从而影响了无机农业的高效成长。例如，正在生果方面，以苹果为例，常规种植的苹果由于利用了特定的手艺干涉，概况愈加滑腻、色泽愈加鲜艳，大小也较为平均。而无机种植的苹果，因为没有化学物质的干涉，会有一些黑点、果形不太法则，且颜色可能没有那么亮丽。正在蔬菜方面，常规种植的西红柿看起来愈加丰满、圆润，口感上可能更甜、更脆。而无机西红柿会有一些外形上的差别，口感的分歧性也可能稍逊一筹，有时以至会偏酸或不敷多汁。正在粮食做物中，常规种植的大米较着颗粒愈加丰满、划一，煮出来的米饭愈加软糯。而无机大米正在外不雅上会有一些细微的不同，口感上也许达不到那种高度分歧的软糯程度。这些外不雅和口感上的差别，可能会让消费者正在初度选择时更倾向于常规农产物，从而对无机农产物的市场接管度形成必然的影响。正在良多国度，对无机农业的注沉程度遍及不脚。他们认为无机农业相较于现代化的集约型农业，出产效率较低，是一种粗放型的农业模式。这种认知导致正在政策制定和资本分派上，无机农业未能获得充实的支撑和补助，从而了其成长。无机农业的财产链存正在缺陷，其加工环节手艺和设备不脚，产物形式较单一。发卖环节也面对渠道无限、市场份额小等问题，难以满脚消费者需乞降拓展市场。例如，正在 2013 年，美国一家名为“地平线无机”的大型无机奶成品企业被曝出违规利用非无机饲料喂养奶牛，却仍以无机产物的表面发卖。还有正在 2017 年，某欧洲无机蔬菜种植企业被发觉利用了未经认证的农药，却贴上无机标签上市发卖。 这些案例都反映出无机农业范畴因为监测和监管的坚苦，据相关研究，正在灌溉方面，保守农业通过精准灌溉手艺和高效的水利设备，每立方米水可出产约 1。5 - 2。5千克粮食。而无机农业因为更依赖天然降水和较为保守的灌溉体例，且土壤保水能力相对较弱，每立方米水出产的粮食可能仅为 1 - 1。5 千克。此外，无机农业正在土壤改良过程中，为连结土壤微生物活性和布局，可能需要更多的水分浸湿，这也正在必然程度上降低了水资本的操纵效率。这是由于无机农业次要依托生物防治、物理防治等手段，其起效相对较慢且感化范畴较窄。一旦呈现大规模的病虫害迸发，这些方式可能难以敏捷遏制。例如，依Green Agriculture Research Institute正在1999年的演讲显示：正在针对某区域无机农田取保守农田的对比调研中发觉，当严沉的稻瘟病迸发时，无机农田因为贫乏化学农药的强力灭杀感化，受灾面积高达50%，农做物减产40%；而保守农田借帮及时的化学农药喷洒，受灾面积仅为 15%，减产 8%。此演讲充实证明无机农业应对突发病虫害迸发的能力相对欠缺。起首，无机农业的出产体例和取保守农业有所分歧。例如，无机农田的土壤布局和肥力特点可能奇特，现有的通用机械设备正在这种土壤前提下功课结果可能欠安，容易呈现卡顿、功课不精准等问题。其次，无机农业强调生态均衡和，对机械设备的环保要求较高。但目前市场上的很多机械设备正在设想时次要考虑的是提超出跨越产效率，正在节能减排、降低乐音和削减土壤压实等环保方面的顺应性不脚。无机农业受地区、天气、土壤等多种复杂且奇特要素影响，一家成功的无机农场的种植经验往往无法间接套用到其他处所，难以正在大范畴内同一使用和推广。无机农业的土壤改良依托添加无机物质、培育土壤微生物群落等天然体例。这需要较长时间堆集，可能数年以至十几年以上，成效极其迟缓。正在短期内，土壤的肥力提拔无限，例如土壤的酸碱度、养分含量等环节目标变化迟缓。虽然能逐步改善土壤布局，加强保水保肥能力，但短期内难以达到显著提拔农做物产量和质量的结果。比拟之下，利用化学肥料等保守方式能较快看到产量的添加，无机农业虽然更沉视持久的可持续性，只是正在短期内其土壤改良的不易察觉。一方面，某些做物品种本身对病虫害的抵当力较弱，正在晦气用化学农药的无机农业出产中难以产量和质量，因而不适合无机种植。另一方面，一些颠末基因改良以顺应特定化学处置或前提的做物品种，可能不合适无机农业的纯天然、无基因的尺度，从而被解除正在选择范畴之外。再者，因为无机农业市场相对较小，对于一些特殊或罕见的做物品种，缺乏脚够的研发和推广投入，也导致可选择的品种无限。山区等复杂地形存正在交通未便、地块细碎分离、机械化功课难度大等问题。而无机农业对和操做要求高，正在这些处所难以进行规模化出产和无效办理，所以开展坚苦。正在出产过程中，无机农业需要更多的人工劳动，例如除草、施肥、病虫害防治等环节，人力投入的添加意味着更多的体能耗损。同时，无机肥料的出产和运输也需要耗损能源。此外，一位来自意大利的农业博士马里奥·罗西（Mario Rossi）也指出，正在他的研究中发觉，无机农业正在灌溉系统的和改良方面，因为其对水质的要求更高，所需的能源投入比保守农业多25%摆布。无机农业产量相对较低且易受多种要素影响，市场需求也无限且变化不定。当供应或需求稍有变更，就会导致产物价钱大幅波动，市场难以连结不变。例如，某年丰收但需求未添加，价钱可能骤降；若遇灾祸减产而需求不变，价钱则会猛涨。31。无机农业产量低下，若是大规模推广，为了填平产量急剧下降的缺口，将不得不更多面积的丛林和湖泊以添加耕地，形成天然界生态系统的解体。无机农业因为其出产体例的，凡是产量相对低下，平均产量仅为保守农业的 1/4 至 1/3 。假设当前全球粮食需求为 100 亿吨，保守农业平均单产为 10 吨/公顷。若是全数采用保守农业，所需耕地约为 10 亿公顷。但若是全数改为无机农业，若其平均产量为保守农业的 1/4 ，即 2。5 吨/公顷，那么要达到不异的粮食产量，所需耕地将添加至 40 亿公顷；若其平均产量为保守农业的 1/3 ，即 3。3 吨/公顷，所需耕地也将达到约 30 亿公顷。而目前全球可耕地面积无限，为了满脚添加的耕地需求，可能会有人选择丛林和填埋湖泊来扩充耕地。据统计，全球每年约有 1300 万公顷的丛林消逝。若是为了填补无机农业产量低的缺口而大规模丛林和填埋湖泊，将会导致大量野活泼动物得到歇息地，生态均衡被打破，生物多样性锐减，土壤加剧，水源涵养能力下降等一系列严沉问题。仅以亚马逊雨林为例，过去几十年中，约 20%的雨林已被砍伐用于农业开垦。倘若为了填补无机农业带来的庞大产量缺口而进一步大举砍伐丛林，将会激发更多、天气调理功能严沉受损等一系列无法逆转的生态灾难，最终极有可能以致生态系统的全面解体。按照能量效率转换计较，若是采纳保守精细农业手艺，理论上地球上能够养活250～300亿人，采纳基因编纂农业手艺能够极限养活1000～2000亿人。可是若是全数采用无机农业的话，根据Global Agricultural Research Institute发布的研究演讲，地球上只能养活15亿人摆布。以色列农业科学家大卫·格林伯格博士暗示：“从能量效率的角度来看，保守精细农业手艺曾经展示出较高的潜力，但无机农业的局限性十分较着。”美国的托马斯·史姑娘博士称：“无机农业正在产量上的短板是无法轻忽的，若全球大规模采用，对粮食供应将是庞大的挑和。”印度研究农业政策的拉杰什·库马尔研究员说道：“以我们的研究和实践经验，无机农业难以满脚不竭增加的生齿需求。”结合国农业机构官员詹姆斯·布朗暗示：“按照当前的生齿增加趋向和粮食需求，无机农业无法承障全球粮食平安的沉担。”综上所述，因为无机农业的低产量特征，确实可能导致全球粮食供应不脚，进而激发全球生齿的大幅度下降。无机食物能否更健康的问题，目前存正在着极大的争议。一些研究认为无机食物正在养分和平安方面并没有显著劣势。哈佛大学可持续成长科学项目传授 Robert Paalberg 博士就暗示，没有靠得住的表白无机种植的食物更有养分或更平安。结合国粮农组织曾发布《无机食物 更平安吗？》研究演讲，指出目前没有脚够的科学根据能证明无机食物必定比非无机食物更平安。别的，美国斯坦福大学的一项查询拜访也显示，无机食物和通俗食物正在细菌污染方面没有显著性差别。例如，正在鸡肉中，67%的无机样本和64%的通俗样本中含有弯曲杆菌；35%的无机样品和34%的通俗样品含有沙门氏菌。正在猪肉中，65%的无机猪肉和49%的通俗猪肉样品中含有大肠杆菌。广东药科大学养分取食物卫生系王晓波传授也提到，从平安性、养分价值上，无机食物正在出产过程中虽然晦气用化学合成的农药、化肥，但无机食物正在出产过程中利用的无机肥，相当一部门是操纵无机农业系统内动物的粪便以及未受化学成分污染的做物烧毁物，以保守堆肥体例后施到地里，这一过程也可能存正在必然风险。英国食物尺度局（FSA）也曾发布过相关研究演讲，其结论同样是无机食物和保守食物正在养分和平安方面没有较着的差别。别的，有一些学者的研究也指出，无机食物并不必然比保守食物愈加平安。例如，部门研究发觉无机农产物正在某些环境下也可能遭到病虫害的，从而需要采纳一些防治办法，而这些办法并不必然完全没有风险。美国斯坦福大学的相关查询拜访也表白，无机食物未必比保守食物更平安。该项查询拜访阐发了17份人类研究和223份对食物养分密度和污染程度的研究，发觉关于无机食物和通俗食物的细菌污染环境，两者之间没有显著性差别，例如：7%的无机食物和6%的通俗食物中检测出含有大肠杆菌；67%的无机鸡肉样本和64%的通俗鸡肉样本中含有弯曲杆菌；35%的无机鸡肉样品和34%的通俗鸡肉样品含有沙门氏菌；65%的无机猪肉和49%的通俗猪肉样品中含有大肠杆菌。别的，正在无机动物产物和通俗动物产物中，均发觉含有无害病原体，这两种产物之间的不同微乎其微。但该查询拜访也指出，选择无机食物可能能够削减接触农药和抗生素耐药性的细菌。法国农业科学研究院发布的研究演讲表白，颠末持久研究和大量样本阐发，无机食物正在平安性和健康性方面并不比保守农产物更具劣势，以至正在某些方面存正在更高的风险。正在平安性方面，无机农产物因为正在病虫害防治中利用的天然物质成分复杂，其潜正在风险难以完全评估和节制。例如某些天然动物提取物可能会激发过敏反映，且正在无机农产物的存储和运输过程中，因为缺乏无效的化学保鲜手段，微生物污染的几率相对较高。养分方面，对各类无机蔬菜、生果和谷物的检测发觉，其维生素、矿物质和卵白质等次要养分成分取保守农产物比拟，并无显著差别。部门无机产物中某些微量元素的含量波动较大，不变性不如保守农产物。起首，从平安的角度来看，保守农产物正在出产过程中利用的化学农药和化肥，都颠末了严酷的监管和检测，其残留量只需正在的平安尺度范畴内，就不会对人体健康形成风险。而无机农产物虽然晦气用化学合成的农药和化肥，但可能会利用一些天然的物质来防治病虫害，这些天然物质的平安性和无效性并非都颠末了充实的科学验证。例如，一些无机农业中利用的天然杀虫剂，如除虫菊酯，虽然是天然来历，但正在高剂量利用时也可能对人体和发生潜正在风险。其次，无机农产物的出产尺度和监管系统并非完满无缺。无机农业的出产规模相对较小，监管难度较大，可能存正在个体出产者违规操做或者未能严酷遵照无机出产尺度的环境，这反而可能影响产物的平安性。再从养分方面阐发，虽然有部门研究声称无机农产物含有更多的某些养分成分，但这些差别凡是很是细小，正在现实的饮食中可能影响不大。例如，一些研究指出无机蔬菜中的维生素 C 含量可能略高于保守蔬菜，但这种差别并不脚以对人体的养分情况发生显著影响。此外，无机农产物的价钱凡是较高，这使得消费者正在采办时可能会晤对经济压力，从而选择采办较少的数量或者质量较差的无机产物，这正在必然程度上也影响了其对消费者健康的现实效益。总之，虽然无机农产物正在出产体例上有其奇特之处，但目前的科学研究并未充实证明其正在养分和平安方面具有绝对优于保守农产物的显著劣势。好比一些出名的无机生果品牌，如某品牌的无机蓝莓，售价高达每斤数百元以上，通俗蓝莓则每斤几十元，价钱差距较着，通俗消费者很少采办。还有某无机蔬菜专卖店，其无机黄瓜每根价钱能达到十几元，而通俗黄瓜每斤才几元，只要高收入人群会经常选购。崔某元奉行的会员制无机农产物，会员年费有的高达数万元，能成为其会员并采办产物的根基都是经济实力雄厚的人，而不是布衣苍生。一些所谓的“生态农业”“无机农业”，其实就是噱头。其最焦点的是利用动物的粪便来浇灌植被，听说能够削减利用化肥。可是，这个粪便从何而来？一般是利用鸡粪、猪粪，那么起首得成立养鸡场、养猪场，并且得大量的建。这鸡和猪的食物来历正在哪里？要不要花钱去采办？这么多的养殖场，形成的恶臭和污染，一点也不少。海量的粪便处置不适当，污染了水源怎样办？污染了土壤怎样办？1。 质量难以：无法及时发觉无机农产物正在出产过程中可能呈现的不合适无机尺度的问题，好比违规利用化学物质等，从而影响产质量量。2。 平安风险添加：难以无效监测农药残留、沉金属超标、无害微生物污染等环境，可能导致不平安的无机农产物流入市场，消费者健康。现实上，正在近5成无机测试样品中，都发觉含有犯禁农药残留。这可能是无机农业的施行和监视不严酷，一些人黑暗利用了犯禁农药，而并不是如他们的那样不消化学农药。而消费者因为认为无机食物是高度平安的，就会缺乏心，添加吞食犯禁农药的风险概率。无机农业凡是利用人工合成的化学农药，但并非完全晦气用农药。正在无机农业的出产中，答应利用一些天然来历的、颠末无机认证的农药，例如从动物中提取的除虫菊素、鱼藤酮等，以及一些矿物质如硫磺、波尔多液等。这些颠末无机认证的农药，也并不是说就对人体无害。若是利用不妥，例如超量利用或正在临近收成期利用，仍会导致农药残留超标，从而对人体发生潜正在风险，如惹起过敏反映、影响神经系统功能等。而根据演化生物学家Christie Wilcox正在2012年颁发于《科学美国人》的文章（《农药残留少是采办无机食物的好来由吗？未必》）中的注释：“无机农药给健康带来的风险和非无机农药是一样的。”既然无机农药也是有的，而无机农业从业人员因为误认为它们无害或者微毒，很容易导致其过度利用，从而加大风险性。虽然采纳了一些监管办法，但因为无机食物出产的复杂性和持久性，难以做到全面、及时的监管。一些商家会操纵监管缝隙，正在播种或耕种时违规利用化肥、农药，因农药降解等缘由正在最终检测时可能逃脱查抄。无机农业企业还遍及存正在“沉认证、轻办理”的现象，部门企业或商家正在获得认证后可能放松办理，形成产质量量得不到脚够的保障。无机农业并不是尽善尽美，可是它的“性价比”不是很高。它只适宜做小众的出产体例，为贵族老爷阶级办事，以满脚其心理需求。保守农产物的平安和养分未必低于无机食物，我们用不着无机农业和无机食物。