比来，国度农业农村部成长规划司正在湖南省宁乡市举办推进农业出产“三品一标”（品种、质量、品牌，尺度化出产）培训班，中国绿色食物稻米尺度次要草拟人、中国妇女十三大代表、湖南省十四届代表、全国农业农村劳动榜样、全国三八红旗头、全国巾帼立功标兵、湖南瑶珍粮油无限公司董事长、被大师亲热地称为“瑶珍姐姐” 的瑶珍品牌创始人蒋珍凤应邀加入，并正在培训班上讲话。以下是蒋珍凤讲话的全数内容。我是来自湖南省江华瑶族自治县的蒋珍凤，湖南瑶珍粮油无限公司的创始人，大师都叫我瑶珍姐姐。今天可以或许正在这里跟大师一路交换，我倍感侥幸和冲动，这既是对我们的激励，也是对我们的敦促。瑶珍公司从成立到现正在曾经15年，从一个做坊式的小米厂成长成为集无机、绿色、优良水稻种植、粮食精湛加工及商业、品牌运营于一体的农业财产化国度沉点龙头企业，成为参取国度绿色食物稻米行业尺度草拟的6个单元之一。客岁，我们公司获评了“全国农业农村消息化示范”“全国巾帼现代农业示范”，这些成就的取得都离不开各级各部分，出格是农业农村部分对瑶珍的关怀和支撑。下面，我向大师报告请示我们公司操纵潇湘泉源的生态资本劣势种植出产瑶山好米的一些做法和体味，不妥之处，还请。我是一名粮二代，我父亲是乡镇粮坐的保管员和防化员。正在阿谁交的年代，有老乡送来的稻谷水分超标或杂质过多，他会不收，怕国度的粮食受损，但他会帮帮他们去晒稻谷，去用风车吹清洁稻谷。父亲对我说“米+良”是“粮”，“人+良”是“食”，做什么工作都要结壮，要有义务心，必然要对得起本人的。虽然父亲正在我17岁时就过世了，但他的这种对工做的认实担任，对事业的，对乡亲的热情办事，深深影响着我。因而，2009年我回到了家乡扶植粮食加工场起头了我的创业生活生计。创业之初，自认为懂手艺、懂农村，有自长耕田的根基功，耕田卖粮仍是轻松的工作，我和良多创业者一样，最后都是怀抱一腔热情，却“满盆”风雨。次要有“五难”：有良田却难有好收获。2011年我正在瑶山租了一千多亩田，那时候没有认识到品种的主要性，只是纯真地选了一个口感较好的品种就起头了第一次试种，成果正在抽穗季候里碰着洪涝，本人正在稻田里焦急干等了整整五天五夜，祈求着可以或许赶紧停雨，成果近一半的禾苗都倒伏了，眼巴巴的看着倒正在泥浆里禾苗，实是叫天天不该，叫地地不灵，眼泪都流不出。好不容易到了收割的季候，产量只要400多斤一亩，第一次感遭到了种粮的不易。有工场却难保好质量。2010年建成的加工场，设备老旧、产能低、毛病率高，还存正在平安风险。加工的碎米率高，保管体例也十分掉队，导致口感不不变，也没有卖相，经常稻谷买得贵，而米卖不起价导致吃亏。有市场却难招到工人。有时候，碰到好市场，但因劳动强度高，招不到工人，客户下了单却不克不及及时交货，还形成客户流失。出格是2013年，三更工场起火，整个糠仓一片火海，一年就亏了200多万，好正在那次没有将我的从车间烧没了，要否则我一夜之间就会破产，再也起不来。有产量却难卖好价钱。跟着不竭的试错和经验的总结，我起头正在水稻出产的品种选择、用无机、绿色体例出产，亩产一年比一年高，最高的时候无机常规喷鼻稻能达到700斤摆布，绿色常规喷鼻稻可以或许达到900至1000斤摆布一亩，但每次满怀等候的将产物投入市场当前，却发觉现实是的，到市场上却只能当2元多一斤的通俗大米卖掉，回头一算一年到头辛辛苦苦仍是保不了本，扣除出产成本和人工工资后，仍是不赔本。有客户却难成好口碑。因为取我们签定订单出产合同农户的出产手艺良莠不齐、加工设备的老旧难以质量的不变性等等缘由，导致出产加工出来的米时好时坏，好的时候客户出格对劲，以至老板间接必然就是几十吨的合同，但偶发性、少数量的差质量大米，形成的大米总体质量参差不齐，流失了部门的客户，用了几多手艺、带动了几多农户，都买不回他们分开的心。每次的坚苦，都让我陷入一段时间的焦炙中，已经很长时间平均睡眠每天不到四个小时。但想得太多、做的太少反倒让我感觉心里不结壮，再加上我骨子里本身就是个不服输的的人，正在有过放弃念头的第二天，又撸起袖子加油干，取农户、员工参议问题的处理法子，向带领、专家学者请求支撑和帮帮。正在农业农村部、省农业农村厅等各级带领专家的指点下，我以农业出产“三品一标”为冲破口和立脚点，引品种、强质量、树品牌，鼎力推进尺度化出产，慢慢的让江华瑶山的大米走出了大山，慢慢的让“瑶珍”优良稻米走入了千家万户，我的事业也慢慢的了正轨。一是强化品种选择，固本强基。要想品牌有差同化，正在产物为王的时代，产物也必需有差同化，必需有特色。而大米产物的特色最环节是品种。好的品种，才能获得好的用户体验。为了实正正在品种上获得差同化劣势，我们每年要筛选几十个品种，再特地留了200多亩田试种十几个品种，并从口感、产量、抗性、出米率、外不雅等维度，设想了一套评价目标系统和很是严酷的选择尺度，按照高中低分歧侧沉点，进行评分。最终我们构成了一套选品方，从高端无机、绿色的可留种喷鼻米，到中端喷鼻米，再到性价比优良大米，构成完整的产物布局。这一套品种选择系统每年正在轮回运转，持续迭代，让我们有了靠得住的品种保障。但我们差同化产物最焦点的部门是，沉点打制优良保守可留种的常规稻喷鼻米产物。挑选优良的可留种的常规喷鼻稻种子，种植出苦涩可口的喷鼻稻米，让消费者体验老稻种的天然本味，也让保守优良的喷鼻稻种子获得更好的、传承和成长，并且每次选育的品种只要实正通过现实试种两年以上，分析评分排名前3的，我们才推给周边农户种植，确保该品种可以或许不变的适该当地天气前提。周边农户也对我们保举的品种十分安心，一般是看着我们公司种什么品种，他们也立马跟着我们种什么品种，久而久之附近几个乡镇、以至周边县市区的农户种的都是我们保举的高端优良喷鼻稻品种粮发喷鼻丝、广粮喷鼻二号、桃秀漂亮珍等品种，“跟着瑶珍我心里结壮，有底气”这是其时大多农户的。二是推进手艺升级，提高质量。起首，集成优化手艺。为了进修先辈的出产工艺，我独自开着车到湖南、广东等地找其时最有代表性的20多个厂家进修，先辈的加工工艺，罗致他们的经验教训，有大而强的，好比中粮，太粮，也有小而精的。进修回来后，连系本身之前碰到的碎米率高，出米率低、电耗高、无法线上取数等环境进行了出产线的规划和设想，将各类手艺进行集成，最终我们取郴州粮机配合研发了一个专属于瑶珍粮油的工艺模子，曲到现正在郴州粮机的宣传里面都还正在利用其时瑶珍工场的模子。其次，推进设备更新。我们于2016年8月建成湖南省首个集收购、烘干、仓储、加工于一体的全从动、智能化的稻谷处置系统，建成了湖南首个智能恒温储藏系统，18度以下恒温储存，入仓出仓不需要人工，而且大仓内又分了良多小仓，能够分品种、分产地、分质量品级分类储存，也不再需要药物薰蒸杀虫，连结稻米的活性，更新颖更健康也更好吃，而且仓储损耗率降低2%。本来一千亩要花两个月晒干，现正在一天就能够烘干，再也不消担忧晒稻谷的问题了，而且烘干爆腰率降低了2%。出米率从53%提拔到57%。每个点降低成本30元/吨，提拔4个点出米率，可降低近120元/吨成本。电耗：从90多元/吨加工电费降到60多元/吨，降低30%。加工损耗率从2。84%的加工损耗率降到0。8%以下。最初，加强农户培训。光靠本人的种的5千亩田远远满脚不市场需求，正在市道上收购零星农户的稻谷无法原料的质量，于是我们就起头成长订单农业，除了保举新的、好的品种外，并且还给他们做种植培训，每年到了水稻的栽秧、灌浆等环节环节，我们城市免费请他们到公司来培训，请老专家给他们讲课。通过当令培训，大大提高产量，从以前的700斤至800斤，提拔到900斤至1000斤摆布，有些农户以至达到了1100斤的亩产，收益也比以前添加了200元—300元每亩，因而农户接管培训的热情很高，人最多的时候有100人至200人，甚大公司的会议室都坐不下要搬着凳子坐正在外面听课。会后，我们还会拾掇种植尺度和种植手册让他们人手一册的按照我们的手艺种植，确保可以或许收成优良的原粮。三是品牌引领，深耕市场。起首，差同化成长的来树品牌。做为一个国度贫苦县、大瑶山里粮食企业，偏僻、运输成本高，梯田多不适合大面积机械化操做耕做成本高，若是我们只按成本劣势来进行同质化合作只要死一条。但我们这里生态好，正在湘江泉源水源地，大米获得的愈加天然健康，于是我们筹算依托优良走出一条绿色化、纯天然、差同化的品牌之。“瑶珍”这个品牌名是我本人冥思苦想了很多多少天才想到的，意义是“瑶山里的珍品”。既点出了我们瑶族的特色，同时也和我本人的名字有了联系关系。有了朗朗上口的品牌名，就更易于正在市场进行推广和。其次，寻求专业团队来塑品牌。名字好听只能让大师容易记住，要想打响、擦亮还得需要更专业的团队。为了找到更好的合做伙伴，先通过收集搜刮全国排名前十的品牌筹谋公司，又一家一家调查。接触的几家公司都很惊讶，一家偏僻的小企业竟然有这么强的品牌认识。最终我们选择了上海欧赛斯合做，全新打制瑶珍品牌计谋，沉塑了瑶珍的品牌系统。而这也为我们带来了很好的市场反馈。2021年，瑶珍品牌包拆成功入选“2021年农业农村部全国农产物包拆标识典型名录”。第三，通过各类平台来推品牌。我们积极加入各部分组织的各类展会、推介会勾当，十年如一日加入中部农博会，不管是天寒天热，起风下雨仍是疫情阶段，我们从来都是认实看待，存心预备，而客岁的农博会我们收成了庞大的关心，品牌和产物发卖双丰收，零售卖了40多万，还签约了3000多万。有一个大姐每年的农博会城市来，出格令我的是一次她的脚骨折了，还上着钢板，从望城何处坐了一个小时的地铁走了近一公里的到展会来买我们的米。此外，我们还积极争取的宣传报道，沉视电商的运营发卖。CCTV《致富经》、湖南卫视《稻花喷鼻里说康年》等接踵拍摄记实我们的创业故事，天猫抖音都接踵上榜，打制出了“瑶珍姐姐”小我IP。四是聚焦全程尺度化，质效齐升。为实现保守粮食行业出产模式的升级，我和团队制定了“科技兴企”的成长计谋，走“粮食出产精细化、智能化”的成长子。环绕科技立异，正在四个方面制定了响应的尺度系统。起首，种植尺度化。我们出台了企业内部的《无机水稻种植规程》、《绿色水稻种植规程》，采用龙头企业++合做社+农户的模式来带动农户配合成长水稻财产，推广绿色出产手艺，每亩削减30%农药，每亩削减40%化肥。只需按照我们的尺度、供给的质量、培训的手艺出产出来的大米，按照品种的纷歧样，我们都按照165至185元每百斤的最低价进行同一收受接管，市场价低于价我们按价收，市场价高于价，按市场价收，不让粮农承担价钱风险。农户也感遭到我们实意地为他们着想，带着他们干。跟着我们成长多年的大户陈水生他说“这么些年，我跟着瑶珍干，每亩比别人至多多200块钱收入。其次，加工尺度化。有一次我到病院去看病，我发觉这边大夫开好药，通过系统，何处药房就将药开好了，再也不消担忧看错处方开错药。从这里我获得了，我感觉我们从湿稻谷到大米也能够如许不消人工，如许各个环节既好管控，又高效。于是我们正在智能工场的根本上建成瑶珍企业级工业互联网平台。实现从收购到加工整个环节95%以上的设备集成，并构成了“谷物不落地”一键式启动加工手艺，根基上所有出产和加工的环节我们都尽可能的同一了尺度，可逃溯。实施出产加工尺度化，加工成本降低15%，利润增加160元每吨。2016年12月，公司被认定为湖南省智能制制示范企业，其时是湖南省大米类第一家获此殊荣企业。再者，品控尺度化。我们设置了“珍四检”的尺度和流程，做成了《瑶珍质量办理手册》，从水土、原粮、半成品、成品等每一个环节，对水土检测、原料收储检测、出产加工过程检测、大米成品检测每一个过程，都死守、层层把关，并按照品级将出产加工出来的大米层层分类向市场发卖，每一袋米中的口感、外不雅等都是一样的。有一次，公司接到浙江代办署理商的德律风，说有客户买了瑶珍大米，说检测我们的大米严沉不及格。我们立即将11月7日和11月11日出产的两批大米的检测数据调出来，并委派公司发卖总监和手艺员连夜赶到浙江，将所有的瑶珍大米全数封存，取样送到上海谱尼加急检测，所有瑶珍大米满是及格的！代办署理商看到成果后，很是冲动，他说没想到你们这么注沉，这么及时处置，让我们很是安心，此后我们必然要加大合做力度！最初，办理尺度化。为了培育团队，我带企业员工到、上海、广州、深圳等地进修办理学问。记得2016年，正在企业最坚苦的时候，我一次性从江华带了11小我出去进修，每小我膏火近3万元。回来后，将认为最主要的出产部分拿出来做绩效，把仓储损耗率、加工损耗率、产物及格率等目标落到每一个响应的岗亭上，绩效导入后，出米率提拔了，质量也提高了，成本降低了，出米率提高4%，产物及格率提拔了4%，用工成本降低20%，员工也从最后的“放置才会做”改变成“自动、认实做”。公司再也没有呈现稻谷库存对不上数，米被偷的环境了。现正在每个月6号，我城市雷打不动的召开月度绩效会议。正在山区的保守农业企业搭建起了现代化办理轨制，这些都让我看到了企业成长的但愿。酬勤，勤奋付出后，瑶珍也进入了成长的快车道。我们的品牌影响力逐年提拔，从置之不理的品牌到有顾客指定想买，也进入了电商平台的TOP级商家名单；发卖额持续上涨，平均每年连结18%摆布的上涨速度；办理效率也发生了翻天覆地的变化，之前我要天天守正在厂里还各类问题屡见不鲜，现正在我只是有主要的事才归去，能够完全解放出来，思虑将来的成长，开辟更广漠的市场。我有这么几点体味：二是咬定青山不放松。要连结计谋定力，要持续关心市场，持续开展科技立异，持续加大投入，企业才会成长强大。三是吃水不忘挖井人。这些年的成长，是组织的关心，是江华山山川水家村夫的帮扶，企业要担负起企业的义务，报答组织，回会，报答家乡。正在脱贫帮扶阶段，我们通过委托帮扶、间接帮扶、务工帮扶等多种帮扶体例，盘活近十万亩瑶山里的水田，带动了 7000多户山区老苍生配合成长，正在江华瑶族自治县、江永县、道县、宁远县等县帮帮23个乡镇53个村的群众实现减产增收。2016至2024年通过委托帮扶赐与建档立卡户间接分红705万元。正在村落复兴上，我们持续加大联农带农的力度。累计培训农户6000余人，教育和普及绿色、无机的种植手艺，培育出一批优良的家庭农场从，人均增收1500元以上。而且，我们还通过订单农业，对签合同的农户实行价收购，出格是建档立卡脱贫户还会再正在每吨收购价赐与20元每吨的上浮。正在三年疫情期间，我们“”复工，务工的农户一个都不辞退、工资一分不下降；正在购进的稻谷价钱上涨了15%的环境下，我们公司售卖大米不跌价，并向永州市疾控核心、永州市核心病院等多家病院捐赠价值15万余元的瑶珍喷鼻米。长风破浪会有时，曲挂云帆济沧海。将来，瑶珍将继续苦守初心，以更高的尺度要求本人，打制好可留种的特色喷鼻米品牌，为优良保守老稻种的传承成长贡献一份力量，让更多消费者吃到健康甘旨的好大米，率领更多边远山区老苍生配合成长配合敷裕！